山椒ににんにく

再び山椒の実を姉から預かって処理しました。
自家製にんにくを山根さんからいただいたので、これもペーストに。

梅酢もあがってきたので、紫蘇も準備しなけりゃと、ここんとこ台所に常駐。

で・ひさびさハヤシをつくってみました。

バターで玉葱を炒め、小麦粉をまぶした肉を炒め、トマト水煮缶、赤ブドウ酒、にんにく、
セロリすりおろし、トマト、味付けは塩・胡椒・ケッチャップ・とんかつソース・醤油適当に