鶯 - FUTSUKI

今年はほんまに鶯のあたり年のようで、この時期にもまだ鳴いて、それも早朝から夕方まで、
雨が降っても鳴いています。それもとっても上手です。

朝からたくさん頂いたにんにくをペーストにしておこうと作りました。
作り方は簡単、にんにくそのまんま（ばらさずに）水から煮て、沸騰したら弱火にして２０～３０分。
中身を取り出して（根の方からが皮がむきやすい）つぶすだけ。